Zoek je iets te knabbelen tussendoor, voor bij een salade of bij een soep? Dan is deze OERcracker een lekkere oplossing. Zonder iets erop of belegd met iets van vlees of vis. 

Ingrediënten
60g sesamzaad
50g pompoenpitten
30g zonnebloempitten
1 el gesmolten kokosolie
1 ei
zout
kruiden naar eigen smaak

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. 
Doe de helft van de zaden samen met de kokosolie en het ei in een hoge beker (van staafmixer).
Maal het fijn met een staafmixer en doe het in een grotere kom.
Voeg de rest van de zaden, het zout en de kruiden toe.
Meng alles goed door elkaar tot een soort deegbal.
Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en verdeel het deeg over het bakpapier.
Druk het deeg aan met de achterkant van een lepel tot een zo dun mogelijke 'koek'.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het in ca. 20 minuten lichtbruin.
Controleer regelmatig om te voorkomen dat het te hard gaat.
Breek of snijd de crackers in de gewenste grootte. 

Bron: OERsterk koken!