Ingrediënten
1 avocado
gerookte makreel (100-150g)
1 gekookt ei
1 appel (biologisch, met schil)
1-2 wortelen
citroensap
extra vierge olijfolie 

Bereiding
Snijdt de avocado en de appel in stukken, rasp de wortel, pluk de makreel met een vork uit elkaar en doe alles in een slakom.
Voeg de citroensap en olijfolie toe en schep alles door elkaar.
Voeg eventueel nog wat (verse) groene kruiden toe naar eigen voorkeur en/of wat mayonaise (bijv. van Tons Majoneis).